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DIE PEPPADEW® GESCHICHTE

Das verführerische Herz Afrikas

Afrika ist ein magischer Ort, von seinen verschiedenen Kulturen bis hin zur Wärme seiner Menschen. Kein Wunder, dass die Begeisterung der Verbraucher aus aller Welt für die Zutaten und Küchen Afrikas stetig wächst. Doch unter den vielen wunderbar verarbeiteten und wunderschön verpackten Produkten gibt es eine Marke, die die Wärme, den Geschmack und die magische Essenz Afrikas einfängt: die einzigartige und stolze südafrikanische PEPPADEW®-Produktlinie.

Die aufgrund ihres herrlichen würzig-pikanten und süßen Geschmacks hochgeschätzten, unwiderstehlichen roten Kirschpaprika wurden zuerst unter dem Markennamen PEPPADEW® in der Tzaneen-Region Südafrikas kommerziell angebaut und werden dort auch heute noch abgefüllt und vermarktet. Der Name Tzaneen leitet sich vom Venda-Namen Dzudzanani ab, und bedeutet „harmonisches Zusammenleben“.

Dieses wunderschöne, subtropische Kleinstadtparadies am Fuße des majestätischen Wolkbergs in der Provinz Limpopo ist seit jeher die Heimat des Unternehmens „PEPPADEW International“ und das Kernland der PEPPADEW®-Marke. Hier, zwischen rauen Felsvorsprüngen, unberührter Schönheit und üppigem Ackerland, wird die Marke kultiviert und gepflegt.

DIE WURZELN DER PEPPADEW® KIRSCHPAPRIKA

Von Zentralamerika bis nach Afrika

Die Geschichte der PEPPADEW® Kirschpaprika – vermutlich die erste neue Frucht, die seit der Kiwifrucht entdeckt und vermarktet wurde – ist so faszinierend wie sein Geschmack (Chilischoten werden botanisch als Früchte klassifiziert).

TDie süße Kirschpaprika ist heute als südafrikanische Variante bekannt, die von der in Mittelamerika beheimateten Sorte Capsicum baccatum – Piquanté abstammt.
Aber woher kam die erste Mutterpflanze, die hier in Südafrika entdeckt wurde? Wurde sie von einem gegen den brennenden Geschmack der Capsicum immunen Zugvogel verbreitet? Hat ein südafrikanischer Weltenbummler vielleicht etwas Paprikasaat am Ostkap fallen lassen? Oder ist sie einfach ein Wunder der Natur? Das weiß keiner so genau.

Woher sie auch stammen mag, eines wissen wir genau: Dass der angesehene CSIR (Council for Scientific and Industrial Research) in Südafrika weltweite Forschungsarbeiten durchgeführt und bestätigt hat, dass es sich um eine eigenständige Sorte des Capsicum baccatum handelt. Diese spezielle Sorte ist nirgendwo sonst auf der Welt registriert worden. Als Ergebnis wurden die süßen Kirschpaprika als ursprüngliche südafrikanische Sorte registriert und dann global als Kirschpaprika in der botanischen Pflanzenliste klassifiziert. Schon bald wurden die Marke sowie internationale Zuchtrechte angemeldet und die Kirschpaprika katapultierte sich auf die Weltbühne, um unter dem Markennamen PEPPADEW® für eine internationale Geschmacksensation zu sorgen!

Der Markenname PEPPADEW® wurde geschaffen, um das Geschmacksprofil der Frucht zu beschreiben: Sie ist so würzig wie eine Paprika (Peppa) aber gleichzeitig süß und verlockend (wie der Morgentau – im Englischen „dew“ genannt.)

ÜBER DAS UNTERNEHMEN

Von der Heimindustrie zur international anerkannten Marke

PEPPADEW International (Pty) Ltd wurde in Südafrika gegründet, um das große Potential zu erschließen, das sich in der Einzigartigkeit der Kirschpaprika offenbarte. Markenleidenschaft, die innovative Produktentwicklung, der mittlerweile unverkennbare Stil der Marke PEPPADEW® sowie Produktionskompetenz verwandelten das Unternehmen von einem Manufakturbetrieb zu einer internationalen Marke, die rund 80% ihrer Produktion aus Südafrika exportiert.
Regelmäßige Upgrades der Verarbeitungsbetriebe unterstützten das Wachstum des Unternehmens und umfassen modernste Verpackungsmaschinen und weiträumige Entkernungshallen, die den Mitarbeitern beste Arbeitsbedingungen bieten.

Inzwischen genießen anspruchsvolle Gourmets auf der ganzen Welt die PEPPADEW® Produktpalette, von Südafrika über die USA und Großbritannien, Europa, die skandinavischen Länder bis hin nach Australien und Korea.

Unsere Vision ist es, allen Beteiligten in dieser einzigartigen Erfolgsgeschichte Südafrikas auch weiterhin erstklassige Perspektiven und wirtschaftlichen Erfolg zu ermöglichen. Unser auf Qualität ausgerichteter Schwerpunkt, kombiniert mit innovativen Verbrauchermarketing-Aktionen, hat die Marke lokal und international etabliert und stellt eine optimale Grundlage für die Zukunftsperspektive der Marke dar.

ÜBER DIE BETRIEBE

Kompetenz und technisches Wissen machen sie zu erfolgreichen Unternehmen.

Genau wie bei Kleinbrauereien und handgemachten Käsesorten, Broten und Biogemüse, nehmen alle PEPPADEW®-Produkte bei unserem landwirtschaftlichen Spezialistenteam ihren Anfang. Es wählt das Saatgut von Hand aus, trocknet und behandelt es nach strengen Richtlinien für künftige Ernten. Dieses Saatgut wird dann in akkreditierten Baumschulen für sechs bis acht Wochen unter den wachsamen Augen unseres Teams zu Sämlingen gezüchtet. Nur die besten und stärksten Sämlinge werden dann an unsere PEPPADEW®-Landwirte übergeben, die von uns über die richtige Art und den richtigen Zeitpunkt des Pflanzens geschult sind.

Nur die besten reifen Kirschpaprika werden von Hand geerntet und von den Betrieben zur Fabrik transportiert, wo sie akribisch sortiert und überwiegend von Hand entkernt werden. Jede einzelne Kirschpaprika, die in 27 Länder über den ganzen Globus verteilt exportiert wird, geht durch die Hände eines Teams von 1500 Frauen in der Tzaneen-Fabrik.

Um unsere Kirschpaprika zu züchten, braucht es einen Landwirt der besonderen Art. Deshalb wird jeder Landwirt, der unsere Kirschpaprika anbaut, von PEPPADEW® International sorgfältig ausgewählt. Für uns sind sie die Wächter über den erfolgreichen Anbau und die Ernte dieser einzigartigen südafrikanischen Frucht.

PRODUKTION

Wir glauben an ein gutes Management und die strikte Einhaltung der höchsten lokalen und international anerkannten Qualitätsstandards.

Die PEPPADEW®-Produktionsstätte verfügt über folgende Zertifizierungen:

  • FSSC 22 000
  • FDA-Registriert
  • Orthodox Union
  • Halaal

DER UNTERSCHIED

Qualität ist der prägende Charakter unserer Marke

Der Qualitätszyklus beginnt damit sicherzustellen, dass unsere Landwirte die bestmögliche Qualität produzieren. Aus diesem Grund garantiert unsere technologisch hochmoderne Abteilung für landwirtschaftliche Technik, dass nur die qualitativ hochwertigsten Sämlinge an unsere Landwirte geliefert werden, während unsere erfahrenen, qualifizierten Beratungsbüros umfassende praktische Unterstützung anbieten.

Die PEPPADEW®-Produktionsanlage ist nach FSSC 22000 zertifiziert. Alle unter der Marke PEPPADEW® vertriebenen und abgefüllten Produkte entsprechen den höchsten lokalen und internationalen Qualitätsstandards und enthalten keine künstlichen Farb- und Konservierungsstoffe.

 

Wir glauben, dass die Qualität unserer Produkte von entscheidender Bedeutung ist, insbesondere in einer Zeit, in der Verbraucher immer mehr darauf bestehen, natürliche, nahrhafte Lebensmittel zu essen und zu wissen, woher ihre Lebensmittel stammen. Das Rückverfolgbarkeitssystem von PEPPADEW® International kann Produktchargen durch alle Phasen des Pflanz-, Ernte-, Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebszyklus verfolgen und garantiert somit die Qualität des Produkts, das unsere Verbraucher erreicht.

Frisch gepflückte rohe Kirschpaprika schmecken einfach nicht so gut wie aus dem PEPPADEW®-Glas. Unser patentiertes Verfahren und unser einzigartiges Geheimrezept für PEPPADEW® Kirschpaprika wurde sorgfältig entwickelt, um die natürlichen süßen und würzigen Eigenschaften der Frucht zu bewahren und zu verbessern, um ihr den perfekt ausgewogenen Geschmack und die charakteristische knackige Konsistenz zu verleihen, von der die Verbraucher nicht genug bekommen können!

DIE PEPPADEW® LEIDENSCHAFT

Die meisten großen Lebensmittelmarken bauen auf einzigartigen Rezepturen, geheimen Zutaten und unnachahmlichen Prozessen auf, die oft die entscheidenden Triebfedern für den Erfolg der Marke sind. Die Kirschpaprika der Marke PEPPADEW® ist da nicht anders.

 

Unsere Leidenschaft für die Marke und unser Glaube an das Produkt hat uns dazu veranlasst, Erfahrungen und technisches Know-how zu schaffen, um unsere PEPPADEW®-Welt zu erweitern und unsere Kunden, Lieferanten und alle, die Teil unserer PEPPADEW®-Geschichte sind, zu inspirieren.

SOZIALE VERANTWORTUNG

Wirtschaftlicher Erfolg für alle Beteiligten in dieser einzigartigen Erfolgsgeschichte Südafrikas.

Die internationale Popularität der PEPPADEW®-Markenprodukte hat dazu beigetragen, das Leben ehemals benachteiligter, in Tzaneen lebender Gemeinden durch die Schaffung von tausenden Arbeitsplätzen und durch die arbeitsintensive Natur des Produkts nachhaltig zu verändern.

Neben den direkt und indirekt geschaffenen Arbeitsplätzen werden zwei Drittel der Landwirtschaftsverträge von PEPPADEW International an bisher benachteiligte Landwirte vergeben. Wir tun dies nicht nur, weil wir wissen, wie wichtig es ist, Projekte zur Aufwertung von Gemeinden zu unterstützen, sondern weil wir uns auch der Tatsache bewusst sind, dass die langfristige Nachhaltigkeit von PEPPADEW International von unserer Fähigkeit abhängt, Partnerschaften mit aufstrebenden Landwirten einzugehen. Dazu gehören die Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten, detaillierte landwirtschaftliche Handbücher zur kommerziellen Landwirtschaft, die besten Anbaumethoden, Bodenbewirtschaftung, Düngung und vieles mehr, was den Erfolg der Landwirte sichert.

DAS PRODUKTSORTIMENT

Von einer außergewöhnlichen Pflanze zu einer aufregenden Marke

Auf internationaler Basis gibt es momentan einen wachsenden Verbrauchertrend, mit neuen, aufregenden Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Von frischer, leuchtender, gesunder Kost bis hin zu exotischen und fremden Einflüssen: Ethnische, würzige Speisen erscheinen überall und das Geschmacksprofil des PEPPADEW®-Sortiments spiegelt diese internationalen Geschmackstrends perfekt wider. Und das Beste: Das gesamte PEPPADEW®-Produktsortiment eignet sich zum ultimativen Universalwerkzeug in Ihrer Speisekammer: super praktisch und stets bereit, Ihren Gerichten Originalität und Farbe zu verleihen und jedem Bissen einen unvergesslich süßen und würzigen Geschmack hinzuzufügen.
PEPPADEW® ist das Ergebnis makellos kombinierter Innovation und Leidenschaft sowie eines geheimen Rezepts und technischer Kompetenz, die ein aufregendes Geschmackserlebnis geschaffen haben, das die Welt erobert.

ERWEITERUNG DES PEPPADEW®-PRODUKTSORTIMENTS

Der durchschlagende Erfolg unserer beliebten Kirschpaprika hat nicht nur in Südafrika, sondern weltweit die Herzen echter Genießer erobert und PEPPADEW® zum Liebling der Verbraucher werden lassen. Dies hat das Team von PEPPADEW International dazu veranlasst, Sortimentserweiterungen zu entwickeln, die perfekt zu unserem Vorzeigeprodukt passen.

Unsere Vision ist es, den Markennamen PEPPADEW® als lokale und internationale Premium-Lebensmittelmarke mit hochwertigen Verpackungen zu etablieren, die jedem Kocherlebnis einen aufregenden kulinarischen Touch verleiht. Wir sind zuversichtlich, dass abenteuerlustige Gourmets in Zukunft stets an das PEPPADEW®-Sortiment denken werden, wenn sie auf der Suche nach fantasievollen, qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln sind, die in einer Vielzahl von schnellen und praktischen Varianten einen verlockenden Geschmack bieten.

Bislang haben wir PEPPADEWs® eingelegte Jalapenos und Zwiebeln, Pastasaucen, Atchars, scharfe Saucen, Relishes und viele weitere innovative Produkte auf den Markt gebracht.

Die Kirschpaprika und die Vision derjenigen, die sie entdeckten und weitergaben, erfüllte und erfüllt noch immer einen wahrhaft südafrikanischen Traum. Dieser hat sich zu einem weltweiten Erfolg entwickelt. Und zwar aus einer Frucht, von deren Existenz bis vor kurzem niemand wusste.